Sunday, December 7, 2008

BADEM CORBASI

Malzeme: 1/2 kap badem, 8 su bardagi et veya tavuk suyu, 1 su bardagi sut, 2 turk kahvesi fincani un, tuz

Yapilisi:
  • Bademler sicak suda 1 dakika kaynatilir ve suzulur. Kabuklari soyulur.
  • Daha sonra bir mikserde sutle beraber, bademler iyice un haline gelene dek inceltilir.
  • Bademler bir tencereye bosaltilir ve icine un ilave edilerek iyice karistirilir.
  • Baska bir tencerede kaynatilmis et suyu veya tavuk suyu ilave edilir ve beraber kaynatilir.
  • Icinde un topaklari veya badem parcalari olmayacak. Eger varsa mikserle iyice karistirilir.
  • Tuzu atilir ve agir ateste 15 dakika kaynatilarak servis yapilir.