Sunday, October 7, 2007

PIRASA CORBASI

Malzeme: 2 tane pirasa, 2 tane patates, 2 kasik un, 4-5 yemek kasigi siviyag, 1 su bardagi sut, tuz

Yapilisi:
  • Pirasalarin beyaz kismi temizlenir ve ince ince dogranir
  • patateslerin kabuklari soyulur, yikanir ve dorde bolunur.
  • Patates ve pirasalar uzerini ortecek kadar suyu icinde haslanir, mikser ile iyice cirpilarak pure haline getirilir.
  • Iki kasik un, siviyagda kavrulur, uzerine haslanmis pirasa ve patatesler suyu ile beraber eklenir, 2 su bardagi da sicak su eklenir ve bir tasim kaynatilir.
  • Kaynayan karisima sut ve tuz eklenir, bir tasim daha kaynatilip, sicakken servis yapilir.