Malzeme: 250 gr roka, 2 corba kasigi un, yarim limon suyu, 1 cay kasigi toz seker, 3 kasik tereyag, 5 bardak et suyu, tuz, karabiber.
Yapilisi:
- Rokalari temizleyip, yikayip et suyunda haslayin.
- Haslandiktan sonra mikserden gecirin ve tekrar ocaga kisik atese koyun.
- Diger tarafta tereyagini eritip, 2 kasik unla kavurun ve corbaya ilave edin.
- Tuzunu, karabiberi, sekeri, limon suyunu ekleyin.
Tarif Selcuk Kuzu'dan.
