Malzeme: 100 gr kemiksiz dana eti, 10 mantar, 2 taze sogan, 1 domates veya 1 corba kasigi salca, 1 su bardagi kiyilmis ispanak, 1 corba kasigi un, 1 corba kasigi tereyagi, 4 bardak et suyu.
Yapilisi:
- Kucuk dogranmis etleri haslayin ve daha sonra bir tavaya biraz tereyaginda etleri yagda cevirin.
- Baska bir tencereye kalan tereyagini koyun ve icine dilimlenmis mantarlari ve ispanaklari atin.
- Sebzeler suyunu salana dek sote yapin.
- Icine ilik suyla ezilmis salca veya rendelenmis domatesle unu dokun.
- Biraz sonra et ve et suyunu da ekleyin.
- 25 dakika kadar pisirin. Uzerine yesil sogan dograyarak servis yapin.
Tarif Selcuk Kuzu'dan.
