Malzeme: 250 gr kemikli et (ben kuzu eti kullandim), 1 sap pirasa, 1 tabak haslanmis, kabuklari soyulmus nohut, 2 corba kasesi yogurt, nane, siviyag, tuz, ve iki kasik tereyag, 2-3 dis sarmisak.
Yapilisi:
- Siviyagda kusbasindan kucuk dogranmis etleri kavurun.
- Uzerine incecik kesilmis pirasalari ekleyin, nohutlari ekleyin.
- 5-6 bardak su ilave edip, pisirin.
- Pisen yemege surekli karistirarak, yogurdu azar azar ekleyin, tuzunu ilave edin.
- Diger tarafta tereyagi ve naneyi bir tavada kizdirip, corbanin uzerine ekleyin.
